을지로점심맛집 생활의달인 라멘 대림상가 우츄진

을지로점심맛집 생활의달인 라멘 대림상가 우츄진

을지로 대림상가를 가면 항상 코스로 호랑이커피랑 빠우 그리고 이곳을 코스로 간다.

연남동에 있다가 없어지고 전국 롯데백화점 푸드코드에 체인점으로 들어가있고,

을지로 대림상가에도 생기면서 백화점 보단 덜 번잡한 대림상가로 가게 되었다.

혼밥 해도 전혀 눈치 보이지 않고 점심에 가면 오롯이 나에게 집중해서 식사할 수 있는 곳.

 

을지로점심맛집 우츄진

위치
서울 중구 을지로 157 대림상가 3층 라열 375호
2호선 5호선 을지로4가 1번 출구 287m

영업시간
월요일~금요일
11:00 - 20:00
16:00 - 17:00 브레이크타임
15:30, 19:30 라스트오더
토요일
12:00-19:00
라스트오더 19:00
일요일 정기휴무

문의
0507-1334-9381

 

 

을지로점심맛집 생활의달인 라멘 대림상가 우츄진 외관 모습이다. 대림상가 호랑이커피를 등지고 우측으로 빠우를 지나 위치해있다. 간판이 사진처럼 세 번 변하니까 당황하지 마시고 입간판이랑 보고 들어가시면 된다 😅 나도 첨에 가서 한참 찾...
대림상가 노상에 위치해 있어 뭔가 서울에 이런 곳이? 하는 느낌의 공간이다.

우츄진은 생활의 달인 546회 달인으로 출연하신 사장님이 부산 서면에서부터 서울 연남동, 그리고 세 번째 을지로 대림상가까지 매장을 내셨다. 예전에 첨 생겼을 땐 부산은 못 가고 연남동은 몇 번 가서 먹었는데 너무 멀어서 아쉬웠는데

을지로에 생겨서 좋음!!

 

 

대림상가 맛집 우츄진은 바 형식에 테이블이 기본으로 준비되어 있고,

12석으로 아담하게 준비되어 있다. 테이블석은 3인 이상만 착석이 가능하니 참고하시길!
점심시간 끝물에 방문했는데 손님이 끊임없이 들어왔고 장소가 장소인 만큼 혼밥 하는 손님도 많아 눈치 안 보고 혼밥 하기에 좋은 우츄진이다.

 

 

을지로점심 우츄진 라멘 메뉴

돈코츠쇼유올스타 14,900원
카라이탄탄멘 12,000원
토리시오라멘 9,000원
돈코츠쇼유라멘(풀토핑) 11,000원
카라이탄탄올스타 15,900원
카라이차돌탄탄멘(저녁한정) 13,000원
챠항 8,000원
미니차슈동 4,000원
멘치카츠 1개 2,000원
닭연골튀김(난코츠가라아게) 5,000원

을지로점심맛집 우츄진 일본라멘 장인에게 직접 전수받아온 찐 일본라멘👍

을지로점심맛집 생활의달인 라멘 대림상가 우츄진 오늘의 주문 :

카라이탄탄멘(매운맛)12,000원/ 돈코츠쇼유라멘(풀토핑)11,000원 / 차향 8,000원

우츄진은 일본 라멘 장인에게 사장님이 직접 전수받아와서 한국에 가게를 연 일본 찐 라멘 보다 더 일본라멘이라고 생각한다.

우츄진 주문방법

1. 키오스크 1인 1주문
2. 라멘 메뉴 선택
3. 라멘 면발 선택 중면 or 세면 / 그 외 추가 토핑 선택
4. 주문표 받고 자리 안내받아서 착석

 

을지로일본라멘 우츄진은 각 1인 1메뉴 주문이 원칙이고, 공깃밥이 무료로 제공된단.
유자단무지와 티카나( 갓김치) 가 기본 찬으로 제공되는데, 너무 짜지도 달지도 않아 라멘과 찰떡 궁합!

 

 

카라이탄탄멘(매운맛)12,000원 /중면 / 매운맛 2단계

카라이탄탄멘은 돈사골육수베이스에 땅콩소스가 들어가 매콤 고소한 맛을 한 번에 느끼실 수 있는데, 탄탄멘 먹는 맛에 양념장을 꼭 잘 풀어먹으란 안내가 있었는데 그 이유를 알았다.
양념장이 잘 풀릴수록 다진 돼지고기 양념에 풍미가 계속 올라와 매운맛과 감칠맛이 다 먹을 때까지 유지가 되었다.
맵기 조절도 3단계로 가능한데 난 2단계 매운맛으로 먹었더니 신라면보다는 맵지만 불닭볶음면보다는 덜 매운 그 사이 중간 맛 정도로 느껴져서 맛있게 먹을 수 있는 맛이었다.

 

을지로점심 우츄진 카라이탄탄멘은 짤 처럼 걸죽한 고기국물이과 다진고기양념장, 각종 채소들이 만나 얼큰하니 해장 라멘으로도 너무 좋겠다는 생각. 먹다 보면 또 술을 어느새 먹을 것 같은 맛.. 🤤

그리고 면을 중면으로 시켰는데 탄탄멘 양념장이 걸쭉하게 잘 베어 더 쫄깃하고 깊은 맛을 느낄 수 있었다.
세면 중면 다 먹어봤을 때 개인적으로 쫄깃한 중면 선호!!

 

 

을지로점심맛집  우츄진 돈코츠쇼유라멘(풀토핑)11,000원 / 중면
돈코츠쇼유라멘은 돈 사골과 닭으로 우려낸 진한 육수에 쫄깃 탱탱한 얇은 면발이 극강의 부드러움으로 다가오는 라멘이다.
묵직하고 고소한 간장베이스 육수는 진한 고기 향이 올라오는데 토핑으로 올라간 두툼한 차슈는 비계와 살코기 비율이 적당해서 느끼지 하지 않았고,  국물이 타 라멘집과는 다르게 짜지 않고 담백하게 먹을 수 있었다.

 

 

윤기 흐르는 이지타마고와 꼬들꼬들한 목이버섯은 부드러운 라멘에 씹는 맛을 더해 식감업!!
먹다 보면 토핑으로 올라간 파향이 은은하게 올라와서 맛과 향 담백하고 고소하게 만족스러운 한 그릇이었다.

아 다시 생각해도 짜지 않았던 게 신기.
다른 라멘집 라멘들은 먹고 나면 물을 한 사발 먹어야 하는데 우츄진은 갈 때마다 항상 물을 마신 기억이 별로 없네?!! 🫨

담백한 돈코츠라멘을 찾는다? 을지로우츄진으로!!

 

차향 8,000원 :
차향은 다진 차슈가 들어가는 일본식 볶음밥인데 차슈, 계란, 파가 고슬고슬한 밥과 어우러져 담백하고 깔끔한 맛인데 불향이 느껴진다. 그리고 밥이 어쩜 이렇게 고슬고슬한지. 밥 물을 너무 잘 맞추신듯 ..😅
우츄진 라멘이 전반적으로 묵직하고 꾸덕꾸덕한 육수베이스이다 보니 담백한 메뉴를 사이드로 시키자! 하고 시킨 챠항 볶음밥인데, 탄탄멘 국물, 돈코츠라멘 국물과 함께 떠먹으니 간이 딱 맞고 찰떡궁합!!

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을지로점심맛집 생활의달인 라멘 대림상가 우츄진은
생활의 달인 가게 다른 곳 몇 번 가봤는데 실망하기
일쑤였는데 갈 때마다 변함없는 맛에 감동받고 온다.
라멘 메뉴뿐 아니라 사이드 메뉴들도 신경 쓰시고, 테이블에 놓여있는 머리끈 하나도 허투루 두지 않고 정성이 느껴지는 우츄진. 을지로 대림상가 맛집을 찾아 헤매고 있다면?! 후회 없을 장소로 보증한다!

연남동 말고 이젠 을지로 대림상가로 일본라멘 먹으로 한동안 다니게 생김 😘

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