방이동 삼겹살 구워주는 맛집 화덕고깃간 내돈내산

방이동 삼겹살 구워주는 맛집 화덕고깃간 내돈내산

 

잠실롯데타워 쇼핑 후 석촌호수 한 바퀴 돌고 오랜만에 방이동 먹자골목으로 삼겹살을 먹으러 갔다. 주말이고 해서 편하게 누가 구워주는 고기가 먹고 싶기도 해서.. 주말이니 손 하나 까딱하기 싫은 마음.

모르는 집 말고 아는 집 가서 편하게 먹고 싶어 들른 집. 직접 구워주고 친절하여 갈 때마다 즐겁게 식사하고 오는 곳.

화덕 고깃간!!

 

방이동 직접 구워주는 삼겹살 화덕고깃간

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위치
서울 송파구 올림픽로32길 22-6 1층
잠실역 도보 10분, 몽촌토성역 도보8분, 송파나루역 도보7분

영업시간
월요일-금요일
15:30 - 23:30
22:40 라스트오더
토요일-일요일
11:30 - 23:30
22:40 라스트오더

문의
0507-1399-9286

단체이용가능/ 예약/ 남녀화장실구분

 

 

방이동 삼겹살 구워주는 맛집 화덕고깃간 내돈내산 외관 모습이다.

방이동 먹자골목에 위치해 있어 롯데타워 쇼핑 한 후나 석촌호수 산책 후 자주 오는 곳이다. 우선 가게가 보다시피 넓고 화덕에서 초벌구이 후 직접 구워 주는 곳이라고 몇 년 전 생방송 투데이 보고 집 근처라서 오게 된 집이다.

지금은 이사 가서 자주는 못 오지만 예전엔 주 2회?는 기본으로 왔던..

내 살에 팔 할을 화덕고깃간에서 만들었다 해도 과언이 아닌 🫨

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주차는 잠실공용주차장이나 효창플라자주차장 이용하면 되는데 난 주로 롯데월드 몰에 주차해 두고 움직이는

편.

 

 

 

방이동 삼겹살 맛집 화덕고깃간 내부 모습이다. 아침부터 롯데타워가 서 부지런히 쇼핑하고 움직여서 오픈런 철럼 도착해서 가게가 한산 한데, 원래는 좀 만 늦음 웨이팅이 생기고 해서 한산한 건 첨이다 ㅋㅋ

넓은 내부와 큼직한 원형 테이블이 정말 많이 놓여있어서 회식장소로 저녁에 오면 회식 장소로 많이들 찾아오시는 거 같았다. 직접 구어 주니 누가 구워도 되지 않으니 더더욱 ㅎㅎ

또 매장이 넓고 화덕으로 고기가 구워지는 시스템 덕분인지 고깃집인데도 고기 냄새가 옷에 안 베어서 자주 찾는 곳이다.

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방이동 직접구주는 삼겹살 화덕고깃간 화덕에서 1차 초벌 후 솥뚜껑에서 2차로 굽는 맛집 ❤️

 

 

방이동 삼겹살 화덕고깃간 메뉴

삼겹살 18,000
특목살 18,000
항정살 19,000
가브리살 19.000

참나무 장작불에서 약 10분 ~ 15분 초벌 하여 기름은 쏙 빼고 육즙 가득 솥뚜껑 위에서 2차 굽기

 

 

방이동 삼겹살 구워주는 맛집 화덕고깃간 내돈내산 오늘의 주문 :

삼겹살 2인분 36,000/ 볶음밥4,000/ 고추장찌개 7,000

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화덕고깃간은 테이블마다 아래에 참나무 장작을 사용한 화덕이 있는데 고기를 시키면 주방에서

아주 두툼한 생고기를 가져와 통으로 화덕 안에 넣어 초벌구이를 해주신다.

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활활 타오르는 불속에서 5분 정도 초벌로 익어가는
나의 삼겹살... 보고 있음 불멍 하듯이 보게 되고, 기름이 쏙 빠져서 더 담백하고 맛있을 것 같은 느낌이 들어 더 현기증 난다 🫨

 

 

5분 뒤 화덕에서 꺼낸 고기를 솥뚜껑 위에서 가지런히 잘라 고기를 구워주시는데, 강한 불에 초벌로 빠짝 구워서 그런지 겉은 바삭한데 고기 안은 육즙이 그대로 가둬져 있어 부드럽고 촉촉한 고기를 맛볼 수 있다.

방이동 화덕고깃간을 찾는 이유 중 또 하나에 이유 중 하나가 바로 열 맞춰 고기를 구워 주신다는 점 ㅋㅋ

뭔가 열 맞춰서 딱 구어지는 고기를 보면 더 정갈하고 맛나 보이는 느낌 ☺️

 

 

방이동 삼겹살 맛집 화덕고깃간은 기본적으로 솥뚜껑 위에 미나리, 김치, 콩나물이 기본으로 올라가는데 겨울 미나리의 향긋함이 고소한 삼겹살과 잘 어우러져 풍미를 더해주고, 개인적으로 미나리랑 함께 먹을 땐 양념을 찍기보단 소금에만 살짝 찍어 먹는 조합을 좋아한다.

 

 

이뿐만 아니라 기본 찬으로 파채, 명이나물, 각종 소스들(와사비,소금,카레가루, 쌈장, 장아찌, 삼무)이 다양하게 나와서

화덕 직화구이 고기에 최적화된 반찬들과 양념이 나와서 고기 본연의 맛을 잘 느낄 수 있도록 해준다.

화려한 쓸데없는 반찬이나 소스보다 고기를 오롯이 즐길 수 있는 구성으로 준비된 방이동 먹자골목 화덕고깃간👍
또 계란찜은 테이블 아래의 장작 구이 화력으로 서서히 만들어지는 부드러운 푸딩 식감의 계란찜은 화덕 불 덕분에 식사 내내 따뜻하게 먹을 수 있어 너무 좋다!!

 

 

고추장찌개가 매콤 칼칼하니 고기를 먹고 기름진 입을 달래기 정말 좋다.

신라면보다는 맵다고 느껴져서 매운 걸 못 먹는 사람들은 된장찌개를 먹어도 좋을 거 같은데.. 밥이랑 고기랑 같이 먹음 또 괜찮은 거 같기도😅 맛있게 매운맛이라 포기할 수 없는 맛.

찌개 안에는 깍둑썰기로 큼직하게 들어간 포슬포슬한 감자와 애호박, 돼지고기가 사이드 메뉴가 맞나 싶을 정도로 건더기가 가득 들어있는데 계속 먹어도 건더기가 나와 고추장찌개 하나만으로도 공깃밥 한 그릇 뚝딱 🤤

 

 

방이동 삼겹살 구어주는 화덕고깃간 마지막 코스 k 디저트 볶음밥 🫢
화려한 스킬로 솥뚜껑에서 볶아지는 볶음밥이 안 맛있으면 반칙 아닌가요?!!
솥뚜껑 위에서 점점 눌어붙는 볶음밥에서 올라오는
참기름 향 ... 생각하니 또 먹고 싶어서 현기증 🫨
마지막에 솥뚜껑에 눌어붙은 볶음밥 긁어먹으면 완벽한 식사 마무리☺️

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방이동 삼겹살 구워주는 맛집 화덕고깃간 내돈내산은 언제 가도 변함없는 친절함과 정석대로 고기를 내어주신다는 점이다. 바쁘거니 하면 안 구어주는 곳도 있고 한데 몇 년째 바쁘나 한가하나 늘 한결같이 고기를 구워 주시고 반찬과 고기 퀄리티가 변함없다는 점이 화덕고깃간을 잊지 못하는 이유!!

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잠실 방이동 먹자골목 직접 구워주는 맛있는

삼겹살을 먹고 싶다??? 화덕에 1차 초벌 하여 담백한 삼겹살을 먹고 싶다?!! 진정한 삼겹살 맛집을 찾으신다면 방이동 화덕고깃간 들러보시길 후회 안 함 절대로!!👍

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